- 早春の期間限定。癖になる味わい
[アラバシリ」とは、日本酒をしぼったときに一番初めに出てくるお酒のことです。圧をかけずにもろみの重さだけで自然にでてくる少量しか取れない部分なので、希少価値が高いです。
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清酒
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期間限定商品
一本義 純米酒アラバシリ無濾過生酒
￥1,600（税込）
原材料：米(主に越の華)・米麹(国産米) アルコール度数：１８度 微本種度:+2.5 酸度:0.8 精米歩合：70％
早春の季節限定の「アラバシリ」の出荷です。辛口純米酒のしぼりたてを酒蔵でしぼられた姿そのままの無濾過・無加水・非加熱で瓶詰めしました。圧をかずにもろみの重さだけで自然にでてくる部分なので華やかな香りが強く感じられます。また、一番初めに出てくる部分なので少し荒々しい味わいに感じられますが、それもまた癖になる味わいです。
